ذاكرة الدهون تقاوم محاولات إنقاص الوزن - نبأ العرب

إعداد: محمد عزالدين
كشف باحثون سويسريون بالمعهد الفيدرالي للتكنولوجيا في زيوريخ، أن الأنسجة الدهنية تتذكر السمنة السابقة، ما يجعل من الصعب الحفاظ على الوزن المفقود بعد محاولات إنقاصه، ما يؤدي إلى ما يعرف بظاهرة «اليويو»، حيث يعاود الوزن الزائد التراكم بعد فترة من التخسيس الناجح.
وقالت د. لورا هينتي، الباحثة الرئيسية في الدراسة: إن «الأنسجة الدهنية تعدّ الجاني الرئيسي وراء هذه الظاهرة، لأنها تتذكر السمنة السابقة وتقاوم محاولات إنقاص الوزن».
وأضاف البروفيسور فرديناند فون مين، الأستاذ بالجامعة، وباحث مشارك في الدراسة: «السبب في صعوبة الحفاظ على الوزن بعد فقدانه أن الخلايا الدهنية تظل مبرمجة لاستعادة حالتها السابقة من السمنة».
أظهرت الدراسة أن الخلايا الدهنية تستجيب بشكل أسرع للسكريات والأحماض الدهنية بعد فقدان الوزن، ما قد يسهم في تراكم الدهون بسرعة.
وأظهرت النتائج أن الخلايا الدهنية تغيرت من حيث سرعة امتصاص العناصر الغذائية، وهو ما يشير إلى «ذاكرة خلوية» تدفع الخلايا لاستعادة الوزن بسرعة أكبر.
وأشار د. دانيال كاستيلانو كاستيلو، إلى أن هذه النتائج توفر بعض العزاء للأشخاص الذين يعانون من السمنة، إذ يفسر هذا «الكفاح المستمر» لاستعادة الوزن، ولكن الذاكرة الخلوية للسمنة قد تتلاشى بمرور الوقت، وأن الحفاظ على وزن صحي لفترة كافية يساعد على «محو» هذه الذاكرة، ما يمهد الطريق لتطوير برامج أكثر فعالية لإدارة الوزن.